Vår historie

Italia, 14. januar 2018

I en liten landsby et sted nord i Italia besøkte vi en vinbar, og ble vartet opp med en gjestfrihet og varme som vi knapt hadde opplevd noe annet sted. Vinglassene ble servert, fulgt av noen av husets delikatesser og hyggelige ord fra verten. Det var en sjeldent god atmosfære i den gamle baren, og man kunne ane at her hadde folk blitt vartet opp i hundrevis av år. Mens vi satt der og nøt vår vin, så flakket tankene hit og dit og begge tenkte det samme: Hvorfor har vi ikke en slik koselig vinbar i Skien? Fulle av glede og inspirasjon tok vi med oss inntrykkene fra vinbaren der i den lille landsbyen og tenkte: "Ja, kanskje en vakker dag kan vi få til noe slikt i byen vår..."

Noen måneder senere

På spasertur i Skien, en fin søndag en gang på våren passerte vi et tomt lokale i Lundegata. Vi husket at det inntil nylig hadde vært et bakeri der, og lokalene så ut som om de kunne trengt en kjærlig hånd. Vinbar her? Eller? Ja, kanskje det kunne gått? Vi tok kontakt med huseieren, som fikk høre om ideen vår og han ble umiddelbart begeistret. "Men er det ikke litt langt unna sentrum da?" var det naturlige spørsmålet. Jo. Kanskje. Men ikke for dem som bor i området. Da vil avstanden være helt perfekt. 

Enda noen måneder senere

Etter et stort JA fra huseier, massevis av tankevirksomhet, runder med kommunen, "veien blir til mens man går"-tanker og enda flere timer med planlegging kunne vi sent på høsten i 2018 stikke "spaden i parketten" og starte med nesten blanke ark på det som skulle bli Skiens aller første vinbar. Vi var inspirert av den vinbaren vi besøkte i Italia og med all den samme gjestfrihet og varme som vi selv opplevde der mange måneder tidligere. Med god hjelp fra familien som hjalp til der de kunne, kom ting på plass. Det ble mange turer hit og dit for å kjøpe møbler, lamper, bilder og annet stæsj som skulle bidra til å sette preg på vinbaren. Før åpning ble det snekret, malt, pusset og gnikket. Med en solid egeninnsats og stort fokus på gjenbruk - så holdt vi oss til et oppussingsbudsjett som var innen rimelighetens grenser.

 

Åpning av vinbaren

Den 8. februar 2019 åpnet vi dørene for aller første gang. Spente var vi på om dette ville slå an. Var det for langt unna sentrum, slik noen mente? Ville folk like å ha en vinbar her i byen? Var vi ikke littegrann bekymret og, mon tro? Var vi helt sprø som satset på noe så uvanlig, utenfor sentrum? Ville folk trives i vinbaren? Alle bekymringer kunne vi vel ha spart oss for. Skiensfolk har virkelig tatt vel imot vinbaren i Lundegata. Responsen har vært overveldende. Det er fulle hus hver helg. Vi har hatt så utrolig mange, gode, rørende og vakre øyeblikk med gjestene våre som vi setter så stor pris på. 

Veien videre

Det var mye vi ikke visste da vi startet opp. Det har vært en ganske bratt og brå læringskurve. Vi har tråkka litt feil, som alle nystarta bedrifter sikkert gjør. Men nå vet vi litt mer. Nå kan vi litt mer. Og vi lærer noe nytt hver gang vi er på jobb. Vi har liksom "landa" med gode produkter, og etablert en virksomhet som ikke bare handler om å drive vinbar - men også om innkjøp av viner og nær kontakt med dem som faktisk lager de gode vinene. Noen av dem har vært på besøk hos oss i vinbaren, og en del gjester har vært heldige å få dele slike øyeblikk med oss. Pop Inn Vinbar vil fortsette å være stedet for de gode øyeblikkene, samtalene og stemningen man håper på når man skal ut å kose seg med nære og kjære. 

Vi ønsker deg velkommen, og håper du vil få like stor glede av å besøke oss som vi får av å ha deg på besøk! Nedenfor kan du se en video som vi har laget, og som viser vår historie fra å være et tomt lokale til å bli en vinbar. Alle bildene som henger i vinbaren er malt av Lorena Finstad. 

Åpent fra onsdag til lørdag fra kl. 19.00

Kontakt oss på 40 59 09 00 for alle typer spørsmål!